با افزایش نیاز به آشپزی و پخت و پز در خانه، هود آشپزخانه به یکی از ضروریات مهم در دکوراسیون و امکانات آشپزخانه تبدیل شده است. اما قبل از سرمایه گذاری در هود آشپزخانه، بهتر است اطلاعات کافی در خصوص نوع، عملکرد و مزایای هود را داشته باشید. در این مقاله به بررسی جامع و کامل اطلاعات اساسی درباره هود آشپزخانه می پردازیم تا شما را در انتخاب بهترین گزینه برای آشپزخانه خود یاری نماییم. با ما همراه باشید تا همه چیز درباره هود آشپزخانه را به شما آموزش دهیم.
هود آشپزخانه چیست؟
هود آشپزخانه یک وسیله مهم و ضروری در هر آشپزخانه است که برای تصفیه هوا و از بین بردن بوهای غذاهای پخته شده استفاده می‌شود. این دستگاه عمدتاً در بالای اجاق یا همان فر استوانه‌ای نصب می‌شود و کارکرد اصلی آن جذب دود، بوها و گازهای ناشی از پخت غذاها و تهویه مناسب را در آشپزخانه فراهم می‌کند. هود آشپزخانه به دو نوع معمولی و فیلتری تقسیم می‌شود. هود آشپزخانه معمولی، دود و بو را به صورت مستقیم به بیرون آشپزخانه انتقال می‌دهد. این نوع هود معمولاً در آشپزخانه‌هایی که فضای بیشتری دارند و احتمال تجمع دود و بو در داخل آشپزخانه کمتر است، استفاده می‌شود.اما هود آشپزخانه فیلتری، دود و بوهای حاصل از پخت غذا را از طریق فیلترهای مخصوص خود تصفیه کرده و هوای تمیز را به داخل آشپزخانه باز می‌گرداند. این نوع هود برای آشپزخانه‌های کوچکتر و با فضای محدود که احتمال تجمع دود و بو در داخل آشپزخانه بیشتر است، مناسب است. هود آشپزخانه در کاهش تجمع دود و بوها و همچنین بهبود کیفیت هوا در آشپزخانه نقش بسزایی دارد. علاوه بر این، استفاده از هود آشپزخانه باعث کاهش رطوبت و تراکم بخار آب در آشپزخانه می‌شود که می‌تواند به جلوگیری از تشکیل کپک و خرابی مواد غذایی کمک کند.
با توجه به اهمیت و کارکرد موثر هود آشپزخانه در بهبود کیفیت هوا و ایجاد محیط سالم و بهداشتی در آشپزخانه، استفاده از این وسیله توصیه می‌شود. هود آشپزخانه باعث افزایش راحتی کار در آشپزخانه و کاهش اثرات جانبی پخت غذاها بر روی محیط و سلامتی افراد استفاده کننده می‌شود.
معرفی انواع هود از نظر مدل
همان طور که گفته شد؛ هود آشپزخانه یکی از دستگاه‌های مهم در هر آشپزخانه است که به منظور از بین بردن بوها، دود و گرد و غبار تولید شده توسط فعالیت‌های آشپزی استفاده می‌شود. انتخاب هود آشپزخانه مناسب بر اساس نیازهای هر خانواده و همچنین طراحی و دکوراسیون آشپزخانه متفاوت است. در ادامه به معرفی مزایا و معایب مدل‌های مختلف هود آشپزخانه می‌پردازیم.• هود جزیره ای (Island Hood)
این نوع هود، در مرکز آشپزخانه قرار می‌گیرد و به وسیله یک لوله فولادی به سقف متصل می‌شود. هود جزیره معمولاً در آشپزخانه‌های بزرگ و با فضای اضافی استفاده می‌شود. این نوع هود، به دلیل قرار گرفتن در مرکز آشپزخانه، قدرت جذب دود و بو را بهبود می‌بخشد و همچنین ظاهر زیبایی به آشپزخانه می‌بخشد.• هود دیواری (Wall Hood)
هود دیواری، به دیوار آشپزخانه نصب می‌شود و برای جذب دود و بوی ایجاد شده توسط اجاق گاز یا فر استفاده می‌شود. این نوع هود، در آشپزخانه‌های کوچکتر و با محدودیت فضایی مناسب است. هود دیواری به دلیل نصب به دیوار، فضای بیشتری را در آشپزخانه فراهم می‌کند و به آن ظاهری زیبا و ساده می‌بخشد.• هود آشپزخانه توکار (Built-in Hood)
این نوع هود آشپزخانه در داخل یک میز آشپزخانه یا قفسه نصب می‌شود. هود آشپزخانه توکار به دلیل نصب داخلی و مخفی بودن، در دکوراسیون آشپزخانه تاثیر کمتری دارد. اما از لحاظ عملکرد، هود آشپزخانه توکار قدرت مکش بالایی دارد و بوها و دودهای آشپزی را به خوبی از هوا حذف می‌کند.• هود نمایشگری
این نوع هود آشپزخانه دارای صفحه نمایش است که امکان کنترل و تنظیمات را برای کاربر فراهم می‌کند. هود نمایشگری همچنین قابلیت نمایش هشدارها، زمان پخت و پز و دمای آشپزی را نیز داراست. این مدل هود برای کسانی که به تکنولوژی علاقه‌مند هستند و از امکانات پیشرفته استفاده می‌کنند، مناسب است.• هود مورب
یکی از انواع معمول هود آشپزخانه، هود مورب است. این نوع هود به دلیل طراحی خاص و ابعاد مناسب، بر روی سرامیک یا چوب دیوار آشپزخانه قرار می‌گیرد. هود مورب، به خوبی از دود و بوهای محصولات پخت و پز جلوگیری کرده و ظاهر زیبایی به آشپزخانه شما می‌بخشد. علاوه بر این، این نوع هود با قدرت مکش بالا، هوای آشپزخانه را به خوبی تمیز می‌کند.• هود زیر کابینتی
دیگر نوع متداول هود آشپزخانه، هود زیر کابینتی است. این نوع هود به راحتی زیر کابینت‌های آشپزخانه نصب می‌شود و در فضای کمتری اشغال می‌کند. هود زیر کابینتی با طراحی ساده و جمع و جور، هوای آشپزخانه را به خوبی تصفیه می‌کند و دود و بوهای آشپزی را به خوبی جذب می‌کند. این نوع هود در آشپزخانه‌های کوچک و محدود فضا بسیار مناسب است.انواع هود آشپزخانه از نظر جنس
انواع هود آشپزخانه از نظر جنس می‌توانند بر اساس مواد ساخته شده تقسیم بندی شوند. در حال حاضر، در بازار مواد مختلفی برای ساخت هود آشپزخانه وجود دارند که هر کدام ویژگی‌ها و مزایای خاص خود را دارند. در ادامه انواع هود را از نظر جنس مورد بررسی قرار خواهیم داد.1. هود آشپزخانه فلزی:
هود آشپزخانه های فلزی از جمله محبوب‌ترین و پرکاربردترین انواع هود هستند. این نوع هود ها از جنس فلزی مانند استیل و آلومینیوم ساخته می شوند. آن‌ها بسیار مقاوم در برابر حرارت و رطوبت بوده و به راحتی تمیز می شوند. هود آشپزخانه های فلزی به آشپزخانه شما یک ظاهر مدرن و صنعتی می بخشند.2. هود آشپزخانه شیشه‌ای:
هود آشپزخانه های شیشه‌ای یک ظاهر شفاف و زیبا دارند که به آشپزخانه شما زیبایی و ظرافت می بخشد. این نوع هود ها از جنس شیشه تمام شده و اغلب با فریم فلزی تزئین می شوند. هود آشپزخانه های شیشه‌ای باعث افزایش نور در آشپزخانه می شوند و محیطی روشن و آرام را فراهم می کنند.3. هود آشپزخانه چوبی:
هود آشپزخانه های چوبی به آشپزخانه یک طراحی کلاسیک و گرم می بخشند. این نوع هود ها از جنس چوب طبیعی ساخته می شوند و به آشپزخانه شما طعمی دلپذیر و گرمایی می بخشند. هود آشپزخانه های چوبی با دیگر اجزای چوبی آشپزخانه ترکیب می شوند و یک هماهنگی زیبا ایجاد می کنند.با انتخاب جنس مناسب برای هود آشپزخانه خود، می توانید نه تنها ظاهر آشپزخانه خود را بهبود بخشید، بلکه عملکرد بهتری نیز از آن به دست آورید. در نهایت، نوع جنس هود آشپزخانه باید با سبک و معماری کلی آشپزخانه شما همخوانی داشته باشد.
مزایای استفاده از هود آشپزخانه
استفاده از هود آشپزخانه یکی از عوامل اصلی برای بهبود کیفیت هوای داخلی در آشپزخانه می‌باشد. در ادامه، به مزایای استفاده از هود آشپزخانه پرداخته خواهد شد.• زیبایی و طراحی:
هود آشپزخانه ها با طرح ها و مدل های متنوعی در بازار موجود هستند. این امکان را به شما می دهد که هودی را انتخاب کنید که به طراحی و دکوراسیون آشپزخانه شما می‌پردازد و شکلی زیبا و هماهنگ دارد. هود ها همچنین می‌توانند به عنوان یک عنصر دکوراتیو در آشپزخانه شما عمل کنند.• تصفیه هوا:
هود آشپزخانه با دارا بودن فیلترهای مختلف، توانایی تصفیه و جذب ذرات گرد و غبار، گازهای آلاینده و بوهای ناراضی کننده را داراست. این قابلیت به شما اجازه می‌دهد که هوای آشپزخانه را تمیز و سالم نگه دارید و از ورود آلودگی ها به داخل خانه جلوگیری کنید.• کاهش بوهای نامطبوع:
در هنگام پخت و پز، بوهای نامطبوع می‌توانند در آشپزخانه ایجاد شوند و به سرعت در سایر اتاق ها نفوذ کنند. هود آشپزخانه، این بوها را جذب و از بین می‌برد، در نتیجه همچنان هوای تازه و خوشبو در محیط حاکم خواهد بود.• کاهش رطوبت:
پخت و پز ممکن است باعث ایجاد رطوبت زیاد در آشپزخانه شود. این رطوبت می‌تواند منجر به تشکیل کپک و خرابی دیوارها و سقف آشپزخانه شود. با استفاده از هود آشپزخانه، رطوبت را می‌توان کاهش داد و محیط را خشک نگه داشت.• کاهش خطر حریق:
با دفع دود و گازها، هود آشپزخانه به کاهش خطر حریق مرتبط با فعالیت‌های آشپزی می‌انجامد. دود و بوهایی که در فرآیند طبخ تولید می‌شود، می‌تواند به تجمع چربی‌ها و روغن‌ها در سطح آشپزخانه منجر شوند و خطر ایجاد حریق را افزایش دهند. استفاده از هود آشپزخانه این خطر را به طور قابل توجهی کاهش می‌دهد.• صرفه‌جویی در مصرف انرژی:
هود آشپزخانه با جذب بوها و دودها، به کاهش استفاده از سیستم تهویه مطبوع و تقلیل مصرف انرژی مرتبط با آن کمک می‌کند. این موضوع در نتیجه کاهش هزینه‌های انرژی و حفظ محیط زیست بسیار مهم است.در هنگام استفاده از هود آشپزخانه به چه نکاتی باید توجه کرد؟
در هنگام استفاده از هود آشپزخانه به نکات مهمی باید توجه کرد تا عملکرد بهتری از آن برداشت کرد. در ادامه، به برخی از این نکات می‌پردازیم:نصب صحیح:
در هنگام نصب هود آشپزخانه، باید از نصب صحیح آن اطمینان حاصل کرد. مطمئن شوید که هود به درستی و به روش توصیه شده توسط تولید کننده نصب شده است. همچنین، به موقعیت مناسبی برای نصب هود انتخاب کنید تا بتوانید از عملکرد بهینه آن بهره‌برده و همچنین از سبک و طراحی زیبای آن لذت ببرید.تهویه مناسب:
برای استفاده بهینه از هود آشپزخانه، تهویه مناسبی در محیط باید فراهم شود. اطمینان حاصل کنید که هود به درستی به سیستم تهویه هوا متصل شده است و همچنین، فیلترهای هود را به موقع تمیز و تعویض کنید تا هوا به خوبی تصفیه شود و بوهای ناخوشایند و گرد و غبار را از محیط آشپزخانه دور نگه دارد.استفاده از کنترل‌ها:
در هنگام استفاده از هود آشپزخانه، با کنترل‌ها و دکمه‌های موجود در آن آشنا شوید. معمولاً، هودها دارای کنترل‌های مختلفی برای تنظیم سرعت فن و روشنایی هستند. با دانستن عملکرد هر کنترل و استفاده صحیح از آن‌ها، می‌توانید به بهترین نحو از هود آشپزخانه استفاده کنید.تمیزکاری منظم:
برای حفظ عملکرد بهتر هود آشپزخانه، تمیزکاری منظم و به موقع ضروری است. فیلترهای هود را به موقع تمیز کنید و در صورت لزوم تعویض کنید. همچنین، سطح بدنه هود را نیز با مواد شوینده مناسب پاک کنید تا ظاهر آن همیشه تمیز و درخشان باشد.عیب یابی:
در صورت بروز هرگونه مشکل در عملکرد هود آشپزخانه، بهتر است از تکنسین مجربی برای عیب یابی و تعمیر آن استفاده کنید. ترکیبی از برق و الکترونیک در هود وجود دارد و تعمیر غیرحرفه‌ای می‌تواند خطرات جدی را به همراه داشته باشد.عدم استفاده از مواد سوختنی:
هود آشپزخانه از طریق جذب دود و بوی غذاها کار می‌کند. بنابراین، بهتر است از مواد سوختنی نظیر کاغذ و پارچه‌های قابل اشتعال در نزدیکی هود استفاده نکنید. این مواد می‌توانند خطر ایجاد حریق را افزایش دهند.نکات انتخاب و خرید هود آشپزخانه
هنگام انتخاب هود آشپزخانه، باید به چند نکته حائز اهمیت توجه کنید. این نکات می‌توانند به شما کمک کنند تا انتخاب درستی برای خرید هود آشپزخانه انجام دهید و نیازهای خود را در آشپزخانه به خوبی برآورده کنید.ظرفیت و ابعاد:
قبل از خرید هود آشپزخانه، ابعاد و ظرفیت آن را بررسی کنید. این امر به شما کمک می‌کند تا متوجه شوید آیا هود انتخابی با ابعاد و فضای آشپزخانه شما سازگار است یا خیر. همچنین، به ظرفیت هود نیز توجه کنید تا بتوانید با کارآیی بیشتری از آن استفاده کنید.
نوع و سیستم عملکرد:
هود‌های آشپزخانه به دو نوع اساسی تقسیم می‌شوند: هود‌های کشویی و هود‌های فیلتر دار. هود کشوی بالای میز آشپزخانه قرار می‌گیرد و هوای آشپزخانه را به سمت بیرون می‌کشاند. هود فیلتر نیز هوای آشپزخانه را از طریق فیلترهای قابل شستشو تصفیه کرده و به داخل آشپزخانه باز می‌گرداند. بسته به نیازها و شرایط شما، می‌توانید نوع مناسب را انتخاب کنید.قدرت مکش:
قدرت مکش هود آشپزخانه نیز بسیار مهم است. این قابلیت نشان دهنده توانایی هود در جذب و خروج هوا از آشپزخانه است. برای آشپزخانه‌هایی با ابعاد بزرگ و استفاده یکپارچه از وسایل آشپزی، هود با قدرت مکش بالا توصیه می‌شود. بهتر است قبل از خرید، قدرت مکش هود را با دقت بررسی کنید.سر و صدای هود:
هود آشپزخانه معمولاً هنگام کارکردن صدایی تولید می‌کند. بنابراین، باید به سر و صدای هود توجه کنید. هودی با سر و صدای کمتر، به خوبی در آشپزخانه‌ی شما قرار می‌گیرد و ناراحتی را کاهش می‌دهد. بهتر است قبل از خرید هود، آن را تست کنید و صدای آن را بشنوید.طراحی و جنس:
طراحی هود آشپزخانه نیز از جمله عواملی است که باید در نظر گرفته شود. هودی با طراحی زیبا و جذاب، آشپزخانه شما را زینت می‌دهد. همچنین، جنس هود نیز باید با دیگر قطعات آشپزخانه سازگاری داشته باشد.نحوه نصب و نگهداری از هود آشپزخانه
بدون شک هود آشپزخانه نیاز به نصب حرفه ای دارد. بنابراین، بهتر است اگر قادر به نصب آن نیستید، از خدمات یک تکنسین مجرب در این زمینه استفاده کنید. اما در صورتی که تصمیم گرفته اید نصب هود را خودتان انجام دهید، این مراحل را دنبال کنید:نصب هود آشپزخانه:
- ابتدا، بهتر است محل مناسب برای نصب هود را در آشپزخانه خود انتخاب کنید. این محل باید نزدیک به منبع تغذیه برق و همچنین به لوله‌های خروجی بو باشد.- پس از انتخاب محل مناسب، هود را با استفاده از پیچ‌ها و قطعات موجود در بسته‌بندی نصب کنید. بهتر است از خدمات یک تکنسین حرفه‌ای در این مرحله استفاده کنید تا نصب به درستی انجام شود و از خطرات احتمالی جلوگیری شود.
- در نهایت، لوله‌های خروجی هوا را به هود متصل کرده و از درزها و نقاط اتصال مطمئن شوید که هیچ نشتی وجود ندارد.
نگهداری هود آشپزخانه:
- برای استفاده بهینه از هود، بهتر است به طور منظم فیلترهای آن را تمیز کنید یا در صورت لزوم، آن‌ها را تعویض کنید. این کار باعث افزایش کارایی هود و کاهش مصرف برق آن خواهد شد.- در هنگام پخت و پز، هود را برای حداکثر استفاده روشن کنید. این کار به شما کمک می‌کند تا دود و بوی آشپزی را بیشتر از بین ببرید.
- در صورت نیاز، قطعات داخلی هود را بررسی و تمیز کنید. از مواد شوینده مناسب استفاده کنید و در هنگام تمیز کردن، به دقت از تماس با قطعات الکتریکی خودداری کنید.
ابزار های لازم برای نصب هود آشپزخانه
نصب هود آشپزخانه از جمله فعالیت‌هایی است که نیازمند استفاده از ابزارهای مناسب است تا به‌طور صحیح و ایمن انجام گیرد. ابتدا، یکی از ابزارهای اساسی برای نصب هود آشپزخانه، مته است. با استفاده از مته، می‌توانید سوراخ‌های لازم برای نصب هود را در دیوار یا سقف آشپزخانه ایجاد کنید. در اینجا نیاز است که با دقت و به درستی از این ابزار استفاده کنید تا سوراخ‌ها به شکل صحیح و در محل مناسب ایجاد شوند. به علاوه، پیچ و مهره نیز به عنوان یکی از ابزارهای ضروری در نصب هود آشپزخانه محسوب می‌شود. با استفاده از پیچ و مهره می‌توانید هود را به دیوار یا سقف آشپزخانه بچسبانید و به طور محکم آن را نصب کنید. در انتخاب پیچ و مهره، بهتر است از مواد با کیفیت و مقاوم استفاده کنید تا از طول عمر و پایداری هود اطمینان حاصل شود.همچنین، استفاده از پودرهای نشانگر موقعیت و راهنمای هود نیز در نصب هود آشپزخانه بسیار مفید است. با استفاده از این ابزارها می‌توانید موقعیت دقیق هود را در دیوار یا سقف مشخص کنید و به‌طور صحیح آن را نصب کنید. این ابزارها کمک می‌کنند تا هود به درستی قرار گیرد و آشپزخانه شما به‌طور بهینه عمل کند. در نهایت، ابزارهای دیگری مانند متر، سطح‌سنج و تورچ نیز برای نصب هود آشپزخانه مفید هستند. با استفاده از این ابزارها می‌توانید اندازه‌گیری دقیق انجام دهید، سطح صاف و مناسب را برای نصب هود اطمینان حاصل کنید و در صورت نیاز به نور قوی‌تر، از تورچ استفاده کنید.
